每年小龙虾的季节不知道要吃多少顿,吃不厌
用料
小龙虾 | 2斤 |
啤酒 | 1瓶 |
火锅底料小块装 | 1块 |
花椒 | 2勺 |
蒜 | 6瓣 |
八角 | 3个 |
姜 | 6片 |
干辣椒 | 1把 |
盐 | 3勺 |
香叶 | 2片 |
蚝油 | 2勺 |
葱 | 2根 |
超简单在家就能吃到麻辣小龙虾的做法
洗刷干净,先去虾线、洗干净后剪头去内脏再水冲洗2遍,最好是把虾尾剪开更入味
热锅热油,油倒多一点,家用炒锅差不多倒了小半锅,先将虾过一遍油,炒至虾全变颜色后盛出备用
锅中倒油,加入所有香料姜葱蒜干辣椒,调小火将火锅底料炒化后
倒入虾加蚝油2勺、盐3小勺翻炒匀均后
倒入一瓶啤酒焖煮15分钟后汤汁变少即可出锅享用
成品