用料
| 小龙虾 | 斤 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺半 |
| 葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶 | |
| 啤酒、糖、十三香（或者五香粉）、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、蚝油、盐（可放可不放） |
麻辣小龙虾（超简单）的做法
1郫县豆瓣酱，炒出红油，葱姜蒜，花椒，大料，辣椒，桂皮，香叶，小火炒出红油。
2放入小龙虾或龙虾尾翻炒。
3倒适量啤酒（淹没过龙虾即可），放糖适量，十三香或五香粉，胡椒粉，鸡精，生抽，耗油，老抽上色
4小火10-15分钟，大火收汁即可。
小贴士
1. 盐放一点点就行，口味淡的也可以不放盐
2.记录一下，等下次做时再详细整理一下
