清炖牛肉 清炖羊肉的绝配蘸水重点：1. 苹果泥 番茄泥 要适当多一些2. 蒜泥要少点（不然太辣）3.要泡一会儿才能出味儿，但不能太久（大概30分钟左右）
用料
老饭骨蘸水（牛、羊肉）的做法
调整：蒜蓉减少1/3 番茄可增加浸泡时间不要多久（不要超1小时）
