相关蘸水的最正宗的做法蘸水做法步骤图

蒸茄子（四川蘸水菜吃法）

❤️想吃就做了.咳咳正宗四川人就不要吐槽我了.今天看综艺看到他们在吃这个.我按照自己喜欢的口味调了汁.发现深受好评哈哈哈哈所以就记录下来了.用料茄子1个蒜2瓣干辣椒4个生抽醋糖盐鸡精麻油适量蒸茄子（四川蘸水菜吃法......

09-06

遵义蘸水炒洋芋

作为遵义本地土著，炒洋芋一直是我的最爱，出了遵义，炒洋芋就变的不是那个味道了。蘸水洋芋是白沙井坡坡上黄孃孃的招牌，去晚了没有，人家也时不时要关店旅游，加上住到了偏远的郊区，这碗洋芋真的是要专门去吃才吃得上了。承蒙两......

02-17

五香麻辣豆腐乳腐乳，俗称卤腐，或称豆腐乳。香辣可口，唯美香浓，放入蘸水或拌如入饭中，可以做开胃菜。在家自制五香麻辣豆腐乳，不仅味美，而且很有成就感哦，一起来开启你的美食DIY吧！

用料老相食老豆腐四块毛霉菌粉适量五香粉适量红曲米粉适量红辣椒粉适量干陈皮适量高度白酒二小瓶盐适量香叶少许桂皮少许丁香4粒花椒少许麻椒少许食用油适量五香麻辣豆腐乳腐乳，俗称卤腐，或称豆腐乳。香辣可口，唯美香浓，......

09-11

调料蘸水制作

这个调料可以做凉菜，也可以当蘸水。用料调料看图调料蘸水制作的做法1.辣椒粉觉得还是粗的好，没有就用这个了。小葱，蒜末，白芝麻。2.这次放了小米辣太辣了，小孩受不了，下次直接用干红椒切断。烧热油浇在上面。1.放生抽，盐少许......

11-11

香茅草烤罗非鱼（烤箱版）蘸水是它的灵魂～～

云南菜的经典，每次必点的一道菜。偶然看到盒马上有卖罗非鱼，就尝试着还原了一下。最初的时候，只是专心做烤鱼，味道无功无过。直到有一次心血来潮，想起在云南有吃蘸水的习惯，于是自制了蘸水，才为这道菜赋予了灵魂～～就好像《风味......

05-28

清炖蘸水

吃清炖不上火的的食物，蘸水必不可少，不然我这种嘴刁的如何下咽？（清炖猪排、羊排、牛鞭、白切肉等）用料小米辣3个独头蒜1个小葱（四季葱）3根盐适量醋半勺生抽盖过葱蒜辣子麻辣味花椒油半勺芝麻油1勺花椒面2克以上为1-2人用量！清......

07-20

泰式蘸水(凉拌)豆腐

特别喜欢香草，家里种了几十种，但很多不会用，找不到和香草的感觉和链接，看了泰国冰大厨的课程，才知道香茅草和柠檬叶居然可以做调料，拌沙拉，照着做了一次，太太好吃😋啦！用料胆水(老)豆腐300克香茅草15克青柠檬1个白糖7克鱼露20......

08-17

家的味道：吃了还想吃的韭菜猪肉馅的饺子＋唐唐秘制版蘸水

从小在家，每逢包饺子都是韭菜猪肉馅，一直都以为饺子只有这一种味道。后来在外面也吃过其它馅的饺子，知道饺子有很多种味道，但发现我竟然还是最爱韭菜猪肉的，因为那是家的味道。用料韭菜160克猪肉600克饺子450克生姜小半块......

10-17

老火靓汤/胡椒猪肚墨鱼排骨煲/附蘸水做法

边看下雪，边煲靓汤。用料猪肚半个约700克排骨250克干墨鱼1只约300克姜5片白胡椒50粒香醋2勺盐适量料酒2勺香葱5根蘸水蒜2瓣姜2片朝天椒1只香葱1根辣椒面半勺橄榄油1大勺生抽2勺香醋2勺老火靓汤/胡椒猪肚墨鱼排骨煲/附......

11-26

青柠汁酸辣蘸水鸡

如火的夏天，我的命是空调给的，我的胃口是柠檬给的！用料公鸡手枪腿1只带骨重约650克煮鸡料：老姜1芽香葱4根胡椒粉少许盐渍辣椒碎：青椒（二荆条）125克小米辣90克盐4克蘸水料：盐渍青红辣椒碎25克蒜碎25克老姜2小片切碎盐6克生抽6......

02-12

豆角炖土豆配蘸水

前几天去彭州山上一位大哥家，他做的清炖土豆四季豆，食材新鲜，味道原原本本，配蘸水或者不配蘸水，都很好吃。清汤也好喝。用料土豆适量四季豆适量盐适量油适量姜片适量蒜片适量小米辣(蘸水)适量蒜末(蘸水)适量生抽(蘸水)适量......

03-02

家庭版炸臭豆腐（含蘸水配方）

用料祖名臭豆腐220g食用油适量蘸水配方盐适量蒜1瓣鸡精适量小米辣1只葱1根香菜适量剁椒1勺凉白开1勺家庭版炸臭豆腐（含蘸水配方）的做法一盒祖名臭豆腐油温烧至八成热，下臭豆腐，炸30秒左右。将油温降至六成，炸至表面金黄酥......

08-18

炖菜好搭档-油辣椒蘸水

一般搭配炖排骨和炖鸡味道最好。炖牛羊肉不适用哈。用料香菜1大根香葱1根大蒜半个花椒粉1调料勺生抽2小勺酸醋半小勺耗油1小勺油辣椒2小勺鸡精半小调料勺盐适量姜1小小片糖一小点点炖菜好搭档-油辣椒蘸水的做法香菜，小......

09-29

蘸水儿菜

用料儿菜2斤辣椒面1勺白芝麻1/2勺大葱头1个生抽2勺醋3勺蚝油1勺蒜2粒白糖1/2勺小葱1根花椒面1/4勺橄榄油5勺盐适量蘸水儿菜的做法儿菜洗净，小儿菜直接下锅，大的可以改刀切大块，下锅煮耙。蘸料碗放辣椒面、白芝麻、葱头碎......

01-06

红油饺子蘸水

爽的不得了用料红油1勺橄榄油按喜好适量白糖一勺半醋小半勺盐少许提味酱油少许提味味精少许提味蒜4瓣磨蓉红油饺子蘸水的做法放一起豁楞起来就好，不能隔夜......

12-30

老饭骨蘸水羊肉方记录

【冬天来一整条大羊腿，搭配秘制料汁，味道那叫一个绝~丨蘸水羊肉-哔哩哔哩】这个蘸水我试验过一次，见仁见智吧，还是需要多尝多调整。煮肉部分去膻效果靠谱。用料羊腿一条去腥用的菜:胡萝卜1根洋葱1个，两头边芹菜一大棵大葱1......

01-20

爆汁灌汤小笼包（家庭版）附加两种蘸水的做法

在家里做小笼包一直用的这个方法📝全家都觉得很好吃😋所以就记录了一下🍥不喜勿喷😂用料皮冻🧊姜片5片料酒🍺1勺➕一勺猪皮🐷500克水1000克馅料🥣猪绞肉600克姜水一小碗白胡椒粉5克蚝油12克盐🧂10克香油10克白糖🍬3克......

10-12

低热量重口味香辣蘸水菜！

低卡路里的重口味蘸水蔬菜哦！当蔬菜的小清新遇上重口味的蘸碟！爽翻你的味觉！也可白水煮牛肉片！用料小青椒4只香蒜2粒生抽4汤勺花椒面0.5汤勺辣椒油2汤勺茄子2只血皮菜0.5kg白糖0.5汤勺醋0.5汤勺低热量重口味香辣蘸水菜！的......

11-24

老饭骨蘸水（牛、羊肉）

清炖牛肉清炖羊肉的绝配蘸水重点：1.苹果泥番茄泥要适当多一些2.蒜泥要少点（不然太辣）3.要泡一会儿才能出味儿，但不能太久（大概30分钟左右）用料洋葱半个姜姜沫蒜蒜蓉（半头）苹果半个小米辣两条酱油勺4香油勺2盐2勺白糖4勺芝麻克......

02-14

蘸水裤带面

用料面粉若干西红柿2个葱姜蒜若干鸡蛋1枚青菜少许蘸水裤带面的做法备料和面:少许盐,温水和面葱姜蒜茉,热花椒油浇透热锅凉油放入西红柿加盐加水煮软煮软的汤中撒蛋液煮成蛋花，加盐、生抽面擀薄切条,涂油擀成面片下锅煮......

10-31

🦞海鲜蘸水（蘸万物）🦞

小陈最爱吃的一种东西就是海鲜我的家乡海鲜一定要清蒸或者水煮这样才能吃到海鲜原本的滋味但寡淡的海鲜再怎么鲜美也需要一份蘸水的加持更何况这是一份可塑性和可调整性都极高的蘸水爱吃辣的伙伴多加点辣椒🌶️爱甜的放......

02-25

眼镜相望江湖菜之3---蘸水蹄花

我是某眼镜，我和家乡的江湖菜，相望江湖。所以，接下来会时不时地出一些海外版的土味菜谱。所有烧菜和汤菜我都是高压锅上，喜欢老火慢炖的按自己的习惯来就好。用料A.汤猪蹄（前）1条莲藕2节盐3克香叶2片姜1块红花椒1小搓葱适量......

05-26

白煮羊肉蘸水

很简单，但就是很好吃。食材好的话，越是简单得调料越是能烘托出食材本身的味道。用料羊腿生姜草果香叶八角蘸水：生抽柠檬汁香菜葱白煮羊肉蘸水的做法羊腿汆水，洗净。然后加入生姜，草果，八角，香叶，加水没过羊肉，高压锅炖至酥软。......

09-19

炸豆腐加蘸水

类似于大名鼎鼎的普宁炸豆干！外焦里嫩，豆香十足，配上微辣的酱料，满嘴留香啊！做法非常简单呢，确实一道上的了台面的菜哦！用料豆腐2块钱蒜适量香菜适量辣椒油适量炸豆腐加蘸水的做法首先要有块豆腐，川渝这边的豆腐是我吃过最好......

01-13

妈妈的蘸水

用料水磨辣椒5g生抽14g老抽0.5g醋3.5g水25g细葱2g盐1.5g糖1.5g麻油3g妈妈的蘸水的做法所有调料混在一起......

01-29

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