鱼汤米线既是小吃，又可作为主食。缅甸的上班族早上上班前都喜欢在路边吃上一碗鱼汤米线，就像广西人喜欢吃米粉作早餐一样。在当地的各种大型活动中，主人也多用鱼汤米线来招待客人。
用料
| 白鲚鱼 | 3条 |
| 米线 | 适量 |
| 鸡蛋 | 看人数 |
| 冬菜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
缅甸维加斯赌场鱼汤米线的做法
将锅里的油烧开，并把鱼倒进油锅里煎。
将鱼煎至两面都呈金黄色后，往锅边倒适量的水，盖上锅盖熬鱼汤。
当鱼汤变成浓稠的奶白色时，便可将其捞出锅。
将米线放入烧开的水中，烫煮一两分钟，沥干水后捞入碗中。
往碗里倒入鱼汤，并撒上小葱和冬菜便可。
小贴士
煎鱼时一定要掌握好火候，得用小火慢慢地煎，才不容易把鱼煎老。
