【缅甸🇲🇲美食】茶叶沙拉 Tea-Leaf Salad

这道菜的灵感来自于三番的旅行，在纽约都未曾尝过缅甸菜的我，有幸Airbnb在三番最有名的缅甸菜馆Burma Superstar旁边，看着整天排长队的人，果断尝试了一次。

这道茶叶沙拉即是它家的招牌，味道确实不错，食材运用也非常健康，和传统的沙拉酱比，特色在于茶叶的清香，有了亚洲的风味，非常独特。旅行中就心心念念搬运到下厨房来以便自己可以以后一饱口福，Youtube上看了几个方子有了这个菜谱，当然沙拉搭配还是很灵活的，除了最基础的酱汁，其他可以根据自己喜好调整。

用料  

【缅甸🇲🇲美食】茶叶沙拉 Tea-Leaf Salad的做法  

1. 首先制作沙拉酱：茶叶中加入热水，浸泡至完全展开水变凉，将茶叶和适量水倒入搅拌器中，加入大蒜，绿辣椒，盐和柠檬汁，搅拌均匀

2. 将沙拉食材倒入碗里，然后将步骤一的酱汁拌入其中，搅拌均匀即可享用啦

小贴士

1. 柠檬汁可以在酱汁中少放些，以防止酸味过重遮住茶叶的清香。