缅甸威尼斯人蛤仔意大利面

意大利面在全世界都非常著名，更别说威尼斯了。只是威尼斯人为意大利面加入了海鲜，誉满全球的海鲜意大利面其实是从威尼斯流传开来的。价格也会根据里面加入海鲜的类别做以区分，比较实惠，非常适合做午餐食用。

用料  

缅甸威尼斯人蛤仔意大利面的做法  

1. 新鲜洋葱切成碎段，翻炒到清脆为止。

2. 将吐过沙子的蛤仔放入锅中。盖上锅盖焖蒸，使蛤仔的味道溢出来。

3. 首先放盐，加入足够的开水将意大利面焯一下。这期间，准备调料。向锅里倒入橄榄油，放入蒜末翻炒。旺火炒到香气出来后，放入新鲜的洋葱段小火翻炒。放入干净的蛤仔迅速翻炒，少放点儿白酒盖锅盖稍焖蒸一会儿。等到蛤仔的壳张开了之后倒入浓的酱油添味。最后改旺火，将酱油炒热至焦浓，香气四溢。在焯好的意大利面上倒入这个酱汁，盛盘。很简单，但海鲜味儿十足。

4. 之后倒入浓酱油，旺火迅速炒至酱油微微焦浓，不久就香气四溢了。