这道汤滋阴润肺,很适合夏天喝哦~
鲍鱼壳又名石决明,味咸、性凉,归肝经,具有平肝潜阳、清肝明目等功效
用料
鲍鱼 | 6只 |
玉米 | 半根 |
瘦肉 | 180克 |
无花果 | 6个 |
银耳 | 半朵 |
海底椰 | 2克 |
鸡腿 | 1只 |
无核红枣 | 2颗 |
鲍鱼玉米瘦肉汤的做法
准备食材:
瘦肉、鸡腿(鸡腿是给我女儿吃的,为了省事顺便放进去炖煮,可以不加的)焯水,去除表面多余的血沫跟杂物。
鲍鱼用盐水浸泡5-10分钟。
银耳泡开后洗干净,无花果和海底椰洗干净。
鲍鱼洗干净,肉跟壳分离,只放3个壳是因为另外三个太脏了,我没工具洗干净,看着没食欲就没加进去了。
可以放两片姜代替红枣,因为我不是喜欢姜的味道就放了红枣,祛寒。
放高压锅先大火烧开,气阀转动后转成小火继续煮30分钟,因为时间不够才用高压锅,提前准备的话可以放炖盅炖煮估计更美味哦~