用料
玉米炒瘦肉的做法
玉米掰出粒，蒜头剁碎，猪肉下淀粉腌制
锅热，下油，蒜头碎爆香。加入玉米粒翻炒，大概一分钟后或者变色后加入少许水，煮至玉米粒熟
到入腌制好的猪肉，翻炒。因为有淀粉，所以之前加的水会变粘稠。加入蚝油一勺。如不够味可适当加盐或者鸡精。
出锅。ps：这道菜加点豆类或者萝卜丁可让颜色更丰富饱满有食欲。
