技法：炒味型：鲜，咸
用料
韭黄炒鸡丝的做法
鸡脯肉切丝段，韭黄切取6公分段，姜起薄片切丝，青红椒起薄片切丝。
鸡肉稍拉油，韭黄煸炒香。
爆姜丝，下鸡丝，韭黄，调基本味，麻油，胡椒粉，翻炒均匀后加入青红椒丝炒匀即可。
