用料
| 裱花夹心配方 | |
| 细砂糖 | 25g |
| 淡奶油 | 300g |
| 食用盐 | 1.5g |
| 粉碎机打散的奥利奥屑 | 30g |
| 奥利奥碎若干（随口感添加，不用碾碎） | 若干 |
| 蛋糕体配方（小四卷配方） | |
| 蛋黄 | 4只 |
| 糖（10克in蛋黄，30克in蛋白） | 40g |
| 油 | 40g |
| 低粉 | 40g |
| 水 | 40g |
| 蛋白 | 4个新鲜冰鲜鸡蛋的蛋白 |
咸奶油奥利奥盒子（280G盒子5只左右的量）的做法
打发淡奶油到9分硬挺，加入30克奥利奥碎，打发10秒左右，以免水油分离，奥利奥碎一定要用粉碎机打碎，以免堵住裱花嘴,打发好的淡奶油入硅胶裱花袋冷藏备用
按照小四卷的做法准备金盘（一定要垫油纸）
乳化准备好蛋黄液
打发蛋白霜，混合好蛋黄液，震掉大气泡进烤箱180°上下火13分钟左右
冷却好的蛋糕体切块，一个盒子准备三片蛋糕体，放上蛋糕体，挤上一层淡奶油，再放一层蛋糕体，挤上一层淡奶油，最后裱花，中间空心处用勺子舀奥利奥碎填充
小贴士
注意事项：
1.淡奶油要打到9分硬挺，混入的奥利奥碎要事先叫粉碎机打碎，以免堵住裱花嘴
2.混入奥利奥的时候不能打很久，用一档速度，稍微搅拌均匀就要停止打发
3.蛋糕盒子要找那种特别方正的，不容易浪费蛋糕食材
