用料
巧克力蛋糕卷胚: | 28*28cm一块 |
奥利奥咸奶油馅: | |
淡奶油: | 380克 |
幼砂糖: | 16克 |
奥利奥饼干碎: | 40克 |
盐: | 1克 |
装饰原料: | |
奥利奥饼干碎: | 适量 |
工具用具: | |
厨房秤、电动打蛋器、刮刀、 | |
打蛋盆、锯齿刀 |
奥利奥咸奶油蛋糕盒子(奶油)的做法
巧克力蛋糕胚切成与盒子一样大小。
将蛋糕片从中间切开来,拿一块蛋糕胚放在盒子底部。
将糖和盐加放淡奶油,打发淡奶油至七八分左右。
奥利奥饼干碎用料理机打碎。
这时加入奥利奥饼干碎,用刮刀搅拌均匀。
装入裱花袋,在盒子蛋糕上挤一层奶油。
再奶油上撒一层饼干碎。
继续重复第一层的操作:一片蛋糕+一层奶油+一层饼干碎,放冰箱冷藏4个小时左右即可。
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