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奥利奥咸奶油脆脆盒子

   来源:料理馆    阅读: 1.8W 次
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奥利奥咸奶油脆脆盒子的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 45克
白砂糖 20克(蛋白里用)
可可 12克
玉米 40克
牛奶 60克
奶油 250毫升(雀巢一盒用量)
白砂糖 20克(奶油里用)
奥利奥碎 30块
脆脆片 适量

奥利奥咸奶油脆脆盒子的做法  

  1. 把牛奶和油混在一起,用手动搅拌器搅拌均匀。

  2. 把可可粉倒入,可以小火加热一下,让可可粉充分搅拌均匀。不加热直接搅拌均匀也可以。然后把低筋面粉放入搅拌均匀。

  3. 打发蛋白,白砂糖分三次倒入,和做戚风一样。

  4. 打发后混合蛋白蛋黄。倒入烤盘,175度烤15分钟左右(烤箱不一样温度不一样)

  5. 蛋糕烤好后晾凉切块,我做的量够做5个280克的盒子。

  6. 打发奶油,加入白糖,打到8分熟,加入奥利奥碎,再打几下就OK啦。

  7. 开始做盒子,最底层蛋糕坯,然后挤一层奶油,然后铺奥利奥碎,再铺一层可可薄脆片,再铺一层蛋糕坯,奶油,奥利奥,脆脆片。盖上盖子,放入冰箱冷藏后食用更佳。

    奥利奥咸奶油脆脆盒子的做法步骤图 第2张

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