不是自创 是芳踪盒子里的配方我只是搬过来
配方的奶油是一个盒子量700+ml那种
用料
| 鸡蛋 | 4 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 糖粉 | 68克 |
| 水 | 52g |
| 油 | 52g |
| 盐 | 1g |
| 咖啡粉 | 8g |
| 开水 | 12g |
| 淡奶油 | 100g |
| 砂糖 | 6g |
| 吉利丁 | 0.4g |
| 香草酒 | 2g |
| 盐 | 0.6g |
| 奥利奥 | 8g |
| 奶粉 | 7g |
| 可可百利 | 适量 |
芳踪盒子蛋糕之一（奥利奥咸奶油盒子）的做法
蛋黄、蛋白分离，蛋黄+水+油+盐， 咖啡粉+开水融化
蛋白分三次加细砂糖，打发
蛋黄+水+盐+油打匀，加入咖啡溶液打匀，加入配方的低粉拌匀
取1/3的蛋白拌入蛋黄糊内，拌匀
将4倒入蛋白盆里，拌匀
倒入模具，入已预热到180度烤箱，烤30分钟左右，手轻按表面手指印会回弹即可。
咸奶油做法：
1、 吉利丁泡软
2、 吉利丁+香草酒隔水融化
3、 奶油+糖+盐+奥利奥+奶粉打发。
4、 倒入吉利丁喝香草酒溶液
5、 快速打匀即可。
组装顺序：
蛋糕-咸奶油-奥利奥碎-可可百利-
重复同上
