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面点类笔记
来源:料理馆 阅读: 2.41W 次
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做过很多次对面粉加水量的总结一.各种面食面粉和水(含鸡蛋)比例如下:1.馒头:面粉2:1水2.包子:面粉2 :1水 馅料有汁水时2.2:13.吐司面包:面粉1.5:1水4.手动压面机面条:面粉3:1...
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吐司虐我千百遍 我待吐司如初恋 用料 耐心 无限 面包笔记的做法 太难了 ...
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