相关面点的最正宗的做法面点做法步骤图

秀出美味面点，全靠米博帮大忙

女儿特别喜欢吃校门口的香菇青菜包，因为不想她长大后回忆起来没有家的味道，所以决定用米博给女儿包一次她爱吃的包子。用料干香菇50g盐一大勺大蒜一瓣姜片5g小青菜500g老抽5g生抽10g生粉10g鸡蛋3个芝麻油6g白糖一大勺盐......

05-19

南方人看过来，关于中式面点的扫盲（2）

用料水克南方人看过来，关于中式面点的扫盲（2）的做法这是全系列的链接：（1）关于烫面、发面、死面（2）关于水、面、添加剂的用量（3）调味料的用量（4）关于锅（5）关于醒面、发面、二次发酵（6）关于面粉的种类，高筋粉、低筋粉、中筋粉、各种淀粉......

10-13

中式面点制作基本功系列之①——基础练习

嘿！你们好呀！欢迎关注拾壹时光♥今天跟大家分享的是中式面点制作当中的基本功系列之①——基础练习。详情请戳视频噢。用料低筋面粉500g清水230g中式面点制作基本功系列之①——基础练习的做法和面→揉面→静置→搓条→......

09-25

頭露的中式面点研修班（线下集合）

大家好！我是頭露，经营工作室已有三年。我在温州，每个月开设一期中式面点的线下教学。专注于中式面点教学。如果你想更加直观的认识中式面点，掌握技能。有缘来相聚。工作室名字：食光里的野鹿子课程顾问vx：看頭露的资料里有课......

08-25

面包机做中式面点--大白馒头

肠胃不舒服吃什么,大家都会说"馒头",养胃最好的中式面点了,医生也建议把主食从米饭改为馒头,但是揉面发面确实还是有点麻烦的,尤其不知道发到什么程度,有了面包机就不一样了,啥时候想吃啥时候吃,而且绝对健康,面包机......

11-24

包子：经典中式面点

包子是中国人最常吃的面点，无论作为早餐、点心还是夜宵都非常方便、饱腹。今天就来教你做3种最常见的包子：肉包、菜包和豆沙包。我们的方法非常适合家庭制作，只需一次醒发，既可以节省时间，也更容易控制形状，制馅及和面，也有......

04-13

〖面点〗自制冷冻葱油饼

有时候特别想吃葱油饼，但是现做太慢也太麻烦了，所以我想做一批之后冻起来，想吃的时候直接做了吃就行啦用料油适量面粉510克小葱适量盐3克糖3克水310克〖面点〗自制冷冻葱油饼的做法在面包机的桶里面放入310g左右的水，最好......

08-27

卡通人物面点

用料小麦面粉芝麻粉草莓粉卡通人物面点的做法发面团，塑形蒸10分钟焖3分钟同上......

05-31

中式面点揉面手法

用料低筋面粉150牛奶95燕子酵母3糖15豆沙适量蜜红豆适量中式面点揉面手法的做法配料内容一开始揉是这个样子，非常粘推揉的手法，因为自己架杆拍摄，掌握不好角度，将就看看揉分吧钟把面团撕拉开，断面劲再揉一会，面团就光滑了，前......

01-08

厨渣中式发面面点笔记

厨渣发面类包点记录非菜谱/教程自用贴用料面粉不定水不定酵母不定猪油不定糖不定厨渣中式发面面点笔记的做法揉够就对了自用自用，每次记录用量......

08-22

新年高颜值面点——双色福袋奶黄包

趁着年前做了红色和黄色的奶黄包福袋，还做了一只可爱的福牛，浓浓的年味呀，（牛年馒头我还做了福牛中国结和醒狮馒头，可查看之前的视频），更多的馒头制作技巧可在之前的视频里查看~用料奶黄馅鸡蛋3个白糖60克牛奶100克黄油40克......

10-10

南瓜小面点

蓬松，微甜，呵呵，主要是很有营养的说。看到妞吃的多，心情超好。摸着妞隆起的小肚肚，成就感瞬间充盈。用料面南瓜糯米粉饺子粉酵母粉南瓜小面点的做法面南瓜，蒸40分钟，熟透。凉到温热+糯米粉+饺子粉+酵母粉，和成团。这些前期工......

12-20

千层肉饼app(牛肉，猪肉)，基础中式面点

用料水70克牛腩100克中筋面粉150克盐适量生抽适量大葱适量根蚝油适量橄榄油适量千层肉饼app(牛肉，猪肉)，基础中式面点的做法App千层肉饼配方(牛肉肉糜)200克中筋面粉125克水，依面粉吸水性调整油，涂抹用50克京葱，切段10克姜......

12-07

非常百搭的椰蓉奶黄馅-中西式面点的绝配

简单快手香浓细腻的奶黄馅是很多甜点的超级好伙伴，不管中式还是西式都可以完美搭配，自己炒制的奶黄馅无添加，吃着安全也放心，关键美味是第一位，今天加了椰丝，口感更胜一筹。用料鸡蛋2个黄油35克奶粉40克牛奶85克细砂糖50克......

02-20

跟朱厘米老师学习做面点再玩了次红糖开花馒头

这是一款需要用到面种做的馒头。虽然比做普通的馒头多了一个做面种的步骤，但出来的成品还是赞滴👍用料做面种的食材：普通面粉100克酵母1克水55克红糖开花馒头食材：做好的面种全部红糖40克酵母1克泡打粉3克面粉40～50克可可......

06-01

面点【玫瑰花馒头】面粉

用料紫薯个白砂糖克酵母克水克面粉克面点【玫瑰花馒头】面粉的做法紫薯蒸烂和面粉加糖酵母和成面团。白面粉加酵母和成面团。下剂扞皮6张叠加，中间压一下。卷起切开饧15分钟，蒸20分钟。小贴士肉呈紫色至深紫色。它除了......

02-02

紫薯馅小花环馒头-花样面点

家里有个小朋友是紫薯控，对比常规造型的包子馒头，简单的变换些花样，从外观上就给人以吸引力😃用料面粉300克温牛奶160克细砂糖30克（20克馅10克面）紫薯馅250克（含20克细砂糖）酵母3克紫薯馅小花环馒头-花样面点的做法1，温热牛奶......

04-04

温暖淡素宜之面点

适合自己的身体的食物才是自己的饭~且学且食之~用料美好的生活态度不限量自然的赋赐不限量世界人民的智慧与灵感不限量钱或者立身之本可以有限也可以无限温暖淡素宜之面点的做法无糖无油枸杞燕麦饼~芽菜烧饼~无油无糖......

08-05

一定要试！超超级简单的美味法棍—学自美国专业面点大师

说到法棍，印象里都是欧美电影里可以用来做武器的那种，一棍子下去，乖乖，歹徒抱头鼠窜🤩。那可以磨牙口的用途想想都嘴酸.....在美国这些年，买过不少店里的法棍，说实话还是爱不起来。直到有一次在德国店看到了bakery新鲜烤出......

04-06

中式面点合集 | 属于童年的传统味道

最近降温啦，街上的人们都裹起了大衣，在雨中呵着气，抵御这将要到来的隆冬。回忆起童年的味道，我总会想起奶奶做的面点。奶奶是北方人，擅长做各种面点。总是让幼时的我吃得开心又温暖。多年过去，我也常常在冬天自己架起案板，揉......

01-05

红泥面点

小火炉向中式面点进军~用料❤红泥面点的做法❤......

12-26

面点类笔记

用料面粉克水克糖克酵母克面克面点类笔记的做法上的面点课，留作记录2毛毛虫馒头纸杯蛋糕班戟馒头肠粉核桃酥，马蹄糕，水晶糕菠萝包菠萝包炸软枣菠萝包马蹄糕炸软枣马蹄糕......

12-30

零基础面点都能做出的白馒头

土生土长的南方人，典型的对面点知识缺乏，菜鸟一只，但却喜面条和馒头。我麻麻对手工制作面点也是一窍不通，所以没有经验可取只能自己琢磨。对于馒头我是又爱又恨，爱是喜欢吃，恨是做不出那紧实光净。这是我第一次手工揉面做馒......

11-05

基础篇：中式面点的简易发面

发面作为面点食品的基础，最简单也最关键用料面粉300g酵母5g水100-120g糖15g盐2g（少许）基础篇：中式面点的简易发面的做法简易干酵母的最佳成活环境为40-42℃的温热环境。所以最先开始我们要把酵母倒入不超过42度的温水中，并......

03-03

中式面点的学习记录4

这次是各类的包子款式，馅料忽略，造型才是王道～所以辛苦爸妈吃了一周的豆沙包……用料水100克面粉200克糖5克酵母粉2克泡打粉3克中式面点的学习记录4的做法豆沙包里的钳花包款和桃包款～钳的位置还是不靠上，下次继续努力。猪......

07-16

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