有时候特别想吃葱油饼，但是现做太慢也太麻烦了，所以我想做一批之后冻起来，想吃的时候直接做了吃就行啦
用料
| 油 | 适量 |
| 面粉 | 510克 |
| 小葱 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 水 | 310克 |
〖面点〗自制冷冻葱油饼的做法
在面包机的桶里面放入310g左右的水，最好是温水
然后加入510g左右的面粉
「我加的是通用的（all purpose）所以我也不清楚如果分低中高筋的话需要哪种
面粉吃水不太一样，所以可以根据自己的面粉适量调整」
然后加入3g糖和3g盐，之后放入面包机让它和面
「不需要加酵母，因为不做发面的饼」
把揉好的面团拿出来，再揉一揉
「多粘点面粉，不然会粘手」
把面团分成小个的，刷上油，然后用保鲜膜盖上，让它醒发一下（大概20分钟）
等待的时候剪一些油纸备用
烧锅热油，热到它冒烟
然后往里加入面粉
「可以一点一点加，这样确保不会加多」
刷一层油酥，然后撒一点葱
把它卷起来，然后捏起来
团成团
然后把它放到剪好的油纸里面，擀平
做好啦！套个袋子放冰箱叭！想吃的时候拿出来吃就行啦～
小贴士
1. 尽量弄得薄厚均匀一点
2. 如果擀面杖弄不好的话，也可以用手压
3. 形状不规律也没事，不影响吃
