广东人第一次尝试做面条，被这筋道又爽滑的口感惊呆了，拌上葱油，那是真香。
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 70克 |
| 葱油 | |
| 小葱 | 4根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 花生油 | 适量 |
| 糖 | 一汤勺 |
| 盐 | 一点 |
| 酱油 | 2汤勺 |
| 蚝油 | 一汤勺 |
| 香油 | 随意 |
葱油拌面（自制面条）的做法
面搅拌成絮状，盖上保鲜膜放20分钟
基本揉成团
干到不敢相信的面团
压面，压薄之后对折再压几次，干粉就慢慢不见了，更筋道
压了三四次，干粉粒就不见了。放了点玉米淀粉防粘。
三百克能出那么多面
不会坨。捞起用凉水冲冲。
花生油没过小葱，小火熬
有点黄再放入蒜末
滤出葱和炸蒜。精华！千万别丢了！
葱油稍微晾凉
蚝油酱油糖盐到锅里煮起泡
倒上葱油
拌上面，香油最后放，随意。
摆上滤出的炸葱和蒜。葱和蒜片拌了会软，直接吃更香更脆。
