自制改良版葱油拌面

快手早餐系列。今天准备出去郊外转转，起得比较早，就利用家里目前有的材料准备了葱油拌面。葱油是头一天就做好的，具体可见之前长传的作品，今天讲一下我这碗面都用了哪些配料。

用料  

自制改良版葱油拌面的做法  

1. 配料基本都可以在图上看到，先开水煮面，煮好以后放在凉白开里，放进冰箱冷藏5分钟。或者也可以直接准备冰水浸泡一下面条，避免口感太糯。

2. 锅里放黄油，煎熟牛排，切成拇指大小颗粒。
   香菜，葱段切小段备用，榨菜打开，煮熟的蛋切两半，也可以捣碎。
   
   将面捞在盘子里，撒上配料，拿出灵魂的葱油酱，用勺子取两—三勺jiao在面上，在用筷子夹点炸香的葱段在上面，甭提多香了(ฅ•﹏•ฅ)
   
   

3. 因为早上时间聪明，还搭配了花生豆浆和坚果，步骤图也没来得及拍，不过真的很简单，加上烧水煮面的时间大概20分钟左右，绝对的快手早餐，懒人也会做&

小贴士

1.如果不用专门的干馏面条，可以选湿面或者米粉。
2.葱油可以多炸一点，放在冰箱里备用。