此方来自小雪手工Baking，真的不错，100%成功。原方小苏打4g，没加干酵母，本人不喜欢太重的苏打味，就做了一下调整，效果出奇的好。
虽然加了酵母，但此方不是发面，还是原方说的那样，只是醒面，前一晚和好，包在保鲜膜里，放冰箱醒一晚。
用料
| 普通面粉 | 500g |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 盐 | 8g |
| 无铝泡打粉 | 4g |
| 小苏打 | 2g |
| 干酵母 | 3g |
| 油 | 15 g |
| 水 | 260g |
改良版自制油条的做法
全部材料加在一起，和成面团，醒一晚。
切一块下来，擀成面皮
切，切，切，随便切
看到没，鼓起来了
成品，吼吼
空洞啊，空洞
小贴士
特别提醒一下，当面条从锅底浮起来的时候，千万不能翻面，要等面条完全鼓起来的时候在翻，要不然就真成炸面团了。
