朋友自家种的四季豆,刚好买了一块猪颈肉,简直是绝配!
用料
四季豆 | 适量 |
猪颈肉 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 1个 |
白糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
超级下饭的四季豆炒肉的做法
将猪颈肉切成适合大小,用多点砂糖腌1小时以上(经过腌制的猪颈肉,无论煮多久都是爽口的)。
热锅凉油,放入醃制好的猪颈肉煎出油,然后放入蒜末和干辣椒爆香,滴入适量酱油炒匀上色!
然后将提前切好丝的四季豆放入炒匀,直至炒到好软好软(因为四季豆如果炒不熟是很危险的)。
最后,加少许生抽和食盐调味即可!真是超级下饭喔!