我家餐桌上挺受欢迎的一道菜，早先在港式茶餐厅吃到，觉得橄榄菜用来炒菜有点意思，后来就自己尝试着做～～自由发挥，不同版本
用料
| 四季豆 | 250克 |
| 橄榄菜 | 1-2勺 |
| 肉末 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
四季豆去两头，扯去老的筋络，洗净
切成小丁～
肉剁成末，
热锅冷油，爆香肉末，加少许盐酒，盛出
一勺豆瓣酱和蒜末放入油锅，炒出红油，香味四溢
加入四季豆翻炒，炒到变色，加盐
放入肉末，橄榄菜这样一勺或两勺都行，看个人口味
四季豆一定一定要熟透。可以稍许加点水焖一下～咸香微辣
