我家先生说要吃这道菜好久了,终于排上队了……没想到真的很美味!
用料
橄榄菜 | 2勺 |
四季豆 | 400克 |
蒜 | 3瓣 |
四季豆稍作处理(撕掉两边的丝)洗净切段备用
蒜瓣剥皮洗净拍扁切成蒜末备用
热锅下油先下蒜末稍微爆香后加入四季豆,炒至略微变色后稍微加水焖一下(因为四季豆必须完全熟透才能吃,所以我婆婆妈通常都会加水焖一下以确保熟透)
四季豆全程中大火烧熟后下橄榄菜翻炒均匀收汁后即可出锅!
小贴士
因为橄榄菜本身就比较重口,我们家口味轻所以没有另外加盐或者生抽等调料,可自行增加~
记得四季豆一定要彻底炒熟!
真的真的真的超级下饭!