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发面饼(小时候的味道)

   来源:料理馆    阅读: 8.38K 次
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发面饼(小时候的味道)的做法步骤图

小时候常吃的发面饼,市场上没有卖了,想吃自己做!

用料  

面粉 150克
酵母 2克
糖、盐、水 适量

发面饼(小时候的味道)的做法  

  1. 面粉、酵母、糖、盐、水调成可缓慢流动状静置两小时。

  2. 平底不沾锅放比炒菜略多点的油,中火烧热锅转小火,倒入面糊转动锅子使面糊摊平锅底,盖锅盖八分钟左右翻面两分钟至两面金黄出锅。

小贴士

喜欢吃甜的糖多放一点
喜欢吃咸的盐多放一点,再加点葱花更香
也可以不放糖、盐,做好沾喜欢的酱吃

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