前两天买了一个芋头,昨天一半做了芋头糕。今天做几个小时侯喜欢的零食也让家里的小孩子尝尝。你们喜欢偏甜的还是偏咸的?
用料
芋头 | 500克 |
糖 | 50克 |
猪油 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
饼干 | 一条 |
食用油 | 适量 |
芝麻 | 适量克 |
芋头饼(小时候的味道)的做法
芋头切小块蒸熟后,趁热加入猪油和白糖压成泥(如果太干了可加入适量的牛奶和少许糖)
用勺子挖一勺在饼干片上,稍微整理平整
放上另一片饼干,把旁边整理一下
平底锅开中小火,放入小许油,把饼干放入蛋液滚一圈,然后在芝麻上再滚一圈,放入平底锅中。
两面煎到酥脆后立起来旁边一圈也煎至酥脆起锅
一共做了12个