小时候，母亲把新鲜玉米放进石磨里，我们推着石磨，一圈一圈又一圈，慢慢的，一颗颗玉米从石磨里跑出来滑到石槽里又跌落进盆里，已是玉米糊。
灶里的柴火烧得正旺，大铁锅里的水蒸发后已开始冒烟，把自己榨的菜油往铁锅里倒，不一会儿，油冒泡又消泡，青烟渐起…
用料
| 玉米 | 1根 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋粉 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
玉米饼，是小时候的味道！的做法
用榨汁机把玉米粒榨成玉米糊
加入适量白糖和面粉搅拌均匀，随后加入1个鸡蛋搅拌均匀
锅里放玉米油，油热后舀入玉米糊，开小火，2min左右底面凝固后翻面烙3min左右，过程中可以随时翻面，小心糊了。
香喷喷的玉米饼好了，开吃
小贴士
玉米油实在没有可用香油代替
