用料
韭菜鸡蛋豆芽炒粉丝的做法
1至两个鸡蛋，加点盐，加点水，炒出来会更嫩
葱花
蒜碎
韭菜段
绿豆芽洗干净
粉丝泡软滤去水分。有的粉丝硬的话怕炒不熟可以先在开水里过一下。
先炒鸡蛋，鸡蛋装盘，单独放油，下葱蒜，下韭菜段，翻炒一会儿，下鸡蛋，下粉丝，放生抽，生抽可以多放点，有味儿。翻炒，放盐，胡椒粉等调味料，翻炒均匀，放豆芽。炒熟了就可以吃啦！
