用料
| 韭菜 | 随意 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 豆芽 | 随意 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 4克 |
| 醋 | 1勺 |
素炒合菜（韭菜豆芽炒鸡蛋）的做法
热锅热油，加入2克盐的鸡蛋液倒入，用筷子搅拌，成块捞出。
1.再放点油，炒豆芽，炒一会，软一点，倒入一勺醋，家里喝汤的小勺。
2.加醋使豆芽更脆，有嚼头。我倒的米醋，我分析陈醋也可以。
再放入切好的韭菜段，炒软，韭菜蔫巴了。倒入生抽1勺和2克盐。
其实总做菜，谁量克数啊，都是适量掌握的，生抽也是拿着瓶子倒的。
加入之前炒好的鸡蛋，一起翻炒。
再炒炒，收收汁。我没加水啊，韭菜豆芽多少会出点水。
齐活，开饭。家常饼也有菜谱，自己翻吧。
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