这是一道典型的鲁味菜肴，取老咸菜的咸香，与鸡肉合烹，经过近两个多小时的烹制，“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合，十分美味。
用料
| 鸡肉 | 750克 |
| 咸菜 | 150克 |
| 葱 | 3段 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 20毫升 |
| 料酒 | 20毫升 |
| 油 | 25毫升 |
| 水 | 600毫升 |
鸡宰杀去毛和内脏，洗净剁块；
锅内放水，下入鸡肉，用沸水焯烫；
咸菜洗净，切块；
锅内倒油，放入处理好的鸡、咸菜、调料和水；
盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能，烹饪程序自动执行；
烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
小贴士
1.也可用白条鸡（已宰杀好）代替活鸡，超市有售；
2.老咸菜要在清水中浸泡，减少盐分的含量；
3.老咸菜有咸度，加盐需适量。
