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全麦可可燕麦粒餐包

   来源:料理馆    阅读: 1.22W 次
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全麦可可燕麦粒餐包的做法步骤图

用料  

全麦 260克
5克
180ml
木糖醇 30克
鸡蛋 1个
碱化可可 60克
橄榄油调和油 20ml
耐糖酵母 2克
高筋面粉 40克

全麦可可燕麦粒餐包的做法  

  1. 将所有材料混合到一起,揉成面团

    全麦可可燕麦粒餐包的做法步骤图 第2张
  2. 装在保鲜膜中发酵一个小时

    全麦可可燕麦粒餐包的做法步骤图 第3张
  3. 揪成小块,揉成球状

    全麦可可燕麦粒餐包的做法步骤图 第4张
  4. 刷全蛋液

    全麦可可燕麦粒餐包的做法步骤图 第5张
  5. 沾上烤过的燕麦

    全麦可可燕麦粒餐包的做法步骤图 第6张
  6. 烤盘铺硅油纸,上烤箱四十度发酵十分钟

    全麦可可燕麦粒餐包的做法步骤图 第7张
  7. 发酵完成后,烤箱一百九十度,烤二十分钟

    全麦可可燕麦粒餐包的做法步骤图 第8张
  8. 全麦可可燕麦粒餐包出炉

    全麦可可燕麦粒餐包的做法步骤图 第9张

小贴士

发酵粉需要按照天气温度调整用量,燕麦粒一百九十度三分钟出炉,因为后期还要上火烤

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