为明天的早餐准备了这款咸口面包，表皮酥软，浓郁的芝士味，加入熏鸡肉，好吃到炸裂。
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶+鸡蛋 | 265克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 40克 |
| 馅料 | |
| 熏鸡肉 | 240克 |
| 芝士碎 | 100克 |
| 沙拉酱 | 50克 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 卡夫芝士粉 | 适量 |
黄金芝士熏鸡包的做法
先放入液体材料牛奶鸡蛋，加入糖和酵母
加入高筋面粉
30秒/速度3-6混合后设置4分钟揉面
加入软化的黄油和盐，继续揉面4分钟
看一下面团的出膜情况，继续揉面3-4分钟
揉透的面团，能撑出完美的手套膜
把面团整理成光滑的圆形面团
放入一个大盒子
盖好盖子，放入发酵箱，在28度，75%的湿度下进行一发。如没有发酵箱，可放入烤箱，放一碗热水进去。
面团发酵时来准备馅料，将熏鸡肉撕碎，拌上芝士碎和沙拉酱，撒上黑胡椒粉，拌匀。
面团发至二倍大小取出。判断一发完成，可用手指沾面粉戳一个洞，如果小洞既不回缩又不塌陷，即为发酵状态刚刚好。现在是冬天，我发了90分钟的样子。
面团用手轻捶排气后，均匀分割成8个面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
取一个面团，擀开，注意中间应厚一些，放上上馅料。馅料可平均分成8份使用。
左右两边盖过来
再上下折叠包好，注意四周不要漏馅儿。
翻过来，就可置入烤盘了。
依次做好所有面包，送入发酵箱进行二发。设置38度左右，湿度75%。也可采取放一碗热水到烤箱，人为制造发酵环境。我的二发用了50分钟左右。
发酵完成，在面团表面撒上卡夫芝士粉
用割刀割口，撒上欧芹装饰。
放入预热好的烤箱中下层，180度/20分钟，注意上色满意后加盖锡纸。
芝士粉上色太好看了。
掰开一个，又香又软的芝士熏鸡面包，好吃到炸裂，完全停不下来的节奏！
小贴士
熏鸡肉可以自制，下厨房有很多方子，图方便也可以购买，我是买的德州扒鸡来做的。
