莲子山药排骨汤

莲子、山药都是比较好的食材，莲子对人体有很多的清热解毒功效，而山药可以对高血压的患者有很好的调节血压作用。莲子山药排骨汤的做法简单，各位朋友在生活中都是可以自行制作的。排骨中还有大量的骨胶原和磷酸钙，对身体发育也是很好的。

用料  

莲子山药排骨汤的做法  

1. 山药清水洗干净外面的泥砂，去皮泡在水里倒点白醋。倒白醋是为了保持山药的白不会氧化。备用

2. 新鲜排骨洗净，冷水下锅加入少许料酒勺水去掉覆沫，捞出冷水洗净备用。加加料酒是为了去除排骨的血腥味。

3. 大火起锅倒入适量油 ，排骨下锅快炒1分钟，放入生姜加入准备好的开水，加入莲子山药大火煮开，加2⃣️滴白醋，捞出表面浮抹和多余的油脂。继续煮开后可炖可高压锅压。加白醋是为了排骨中的钙更容易炖出来。

4. 我是用高压锅压了10分钟，奶白色的汤 ！清甜美味。

小贴士

莲子有安神的功效，最近犯困失眠就经常炖莲子的各种汤。友友们也可以试试哦。