莲子补益心脾肾；淮山入肺脾肾经，有补虚健脾祛湿的作用。二者合一，则具有补益脏腑，养神助眠的功效，适用于脾虚失眠的人群，其常见症状为面色萎黄、易疲倦、食欲差、消化不良、失眠等。食欲差，或少吃即饱的人士，不妨尝试正餐少吃，两餐之间以一份山药莲子羹作为加餐。
用料
| 鲜莲子 | 150克 |
| 鲜淮山 | 350克 |
| 姜，红糖 | 适量 |
山药莲子汤的做法
鲜淮山洗净切片，鲜莲子去皮去莲心。
将鲜淮山片、鲜莲子肉放入锅内，加适量清水，用大火煮沸后，调小火煮至熟烂、透，最后加适量姜红糖调味即可。
小贴士
（1）加水量根据个人喜好，喜欢偏于汤水的，可多加水；偏于甜羮的，可长熬变稠。
（2）实证类的大便干结之人不宜食用；糖尿病的人群可不加糖。
