炸酱面的灵魂是什么？没错就是炸酱。
选用肥瘦相间的猪肉，炒至酱香浓郁，无论是搭配面条还是米饭，都是让人拍案叫绝，欲罢不能的灵魂浇头。友情提示，做完这份炸酱凉面的VISIONS晶彩透明锅极其诱人，请注意克制自己连锅一起舔干净的冲动哦！
用料
| 面条 | 适量 |
| 猪肉糜 | 适量 |
| 黄瓜、胡萝卜、芹菜 | 适量 |
| 葱姜蒜、盐、生抽、料酒、黄豆酱 | 适量 |
令人拍案叫绝的炸酱凉面 | 附万能炸酱的做法
肉糜加料酒搅拌、葱姜蒜切丁。
锅内倒少许油，下锅爆香葱姜蒜。
加入肉糜，炒至肉色发白。
锅内加生抽、黄豆酱，继续翻炒均匀。
倒入开水，水量盖过肉酱，盖上盖子小火熬煮至酱汁浓稠，关火倒出。
重新烧一锅水，水开后放入面条煮熟，然后捞出过凉水，沥干，加香油，拌匀。
加入之前切好的芹菜、黄瓜、胡萝卜
最后倒入之前做好的肉酱，搅拌均匀即可享受美味。
