‼️炸年糕之前，切记要用牙签扎几个洞，防止炸裂‼️小时候最馋炸串摊上的年糕了，外面脆脆的，里面软软糯糯，尤其是刷上秘制的酱料，简直太好吃了～～作为一个美食薯，今天就来解锁这个让人流口水的脆皮炸年糕❗️
用料
㊙️脆皮炸年糕，附赠万能的炸串酱料‼️的做法
把所有调料用勺子搅拌一下，倒入热油（5勺）。
搅拌至糖融化。
锅中倒入油，油温达到180度放入年糕，炸3分钟捞出控油。
把年糕用竹签串上。
刷上酱料。
开吃吧！
