家人都喜欢我们上海人的葱油拌面，疫情期间，闲着也是闲着，做一瓶吧，放冰箱可以吃几顿。
用料
| 小葱段 | 250克 |
| 油 | 200克 |
| 老抽 | 100克 |
| 生抽 | 200克 |
| 糖 | 115克 |
| 八角 | 1个 |
上海葱油拌面的料汁的做法
小葱去根、洗净、沥干、切断（约25～30mm）。
奶锅倒入油
加入葱段，中火，用筷子不时的搅拌一下。
放一个八角，中火保持沸腾，慢慢熬干葱的水分。
熬到微微焦黄，加入生抽、老抽、糖，煮沸即可关火。
试一下味道，非常棒。
颜值也很高，看着就有食欲。
葱油拌面来一碗
这是手写版，八角没有写上去。
小贴士
全程观察，不要熬糊了！
可以像我一样多熬一些，装瓶冷藏，随时可以吃。
