此面选材健康有机,梅干菜充满着妈妈的味道,做法简单易学,又不失食物的原始美味
用料
梅干菜 | 一包 |
松针面 | 适量 |
番茄 | 1个 |
青菜 | 少量 |
榨菜 | 少量 |
橄榄油、芝麻油等 | 数滴 |
梅干菜松针面的做法
烧开水,放入松针面,煮开,然后过冷水静置待用
再烧开适当开水,放入冷却后的面,加入青菜、番茄、榨菜丝提味,并加入适量的橄榄油入味,再加点芝麻油增香
最后放入梅干菜,香菜或者葱拌匀即可食用
认真选取食材,通过最简单的制作方法,创造出最健康最原始的养生味道,还有那最熟悉的妈妈的味道
小贴士
松针面:一只翠鸟从不远处的林间“嗖”的一声飞出,沿着水面低飞过去,复又隐入对岸的林间。环顾四周,虽未有悬壁料峭、青岩衔天的异峰奇石,但层峦叠翠温柔起伏,眠眠不绝的是婉如披肩少女的长发的清香,她就是来自丛山峻岭中那一味松针~!我怎么都没想到,用新鲜松针晒干后抹成粉制作而成的松针面是如此的抢手,而且还有祛风活血,明目,安神,解毒,止痒等药用价值~!
邹味味梅干菜:我少小离家,最是怀念母亲的梅干菜炒肉,拌着热腾腾的米饭焖上一会,浓香四溢,所有对生活的委屈都在这一碗散着梅干菜香气的拌饭中融化了。厚实朴素的味道往往没有过度复杂的工艺,意想不到的滋味原来都隐藏在妈妈独特的烹饪手法中。对思乡之人来说,妈妈的味道,不仅仅只是一份美食,更是保存在岁月中的生活和记忆。而我,只是想让这样的记忆温暖千里之外的你,让你在黑夜里很容易就可以找到那盏回家的灯。