夏天做啥吃的是个难题了，先蒸点粗粮的主食吧😄
用料
玉米发面小馒头的做法
我用的自发小麦粉，省事儿了
加了玉米面，中度粗的那种
粉类混合均匀了，加入温水和面
面团光滑吧😄
盖上湿棉纱布再盖盖子发酵到1倍大即可
基本发酵的差不多了，不求超级胀大
蒸锅烧开水，同时做小馒头，手上沾水就不会沾了
因为我这是小的馒头，大火8分钟就足够啦😄，单个基本是拳头那么大的。
小贴士
其实我也是第一次蒸两掺的发面馒头，学习努力进步中呢😊
