就只是，想给小朋友特别的😆😆😆
写得比较详细了，适合一切新手，
毕竟我之前也是新手到不能再新！！哈哈
如果还有不懂的地方可以加我微信问😆😆
我要做美好又有创意的妈妈，哈哈哈哈💁
一起共勉😆😆
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 葫萝卜汁/蔬果汁 | 100g |
| 白糖 | 20~50克(个人口味，不加也行) |
| 酵母 | 2~3g |
| 面粉和牛奶/蔬果汁的比例是2:1 |
火锅小馒头(双色馒头)的做法
先准备材料，面粉是蔬果汁的2倍就可以了
把葫萝卜切条，榨汁
只要汁的部分，
渣渣可以用来包饺子☺
称好面粉的重量(200g)，
葫萝卜汁慢慢加，
不要心急一次倒完，
先加90g，揉出来看下，如果干再一点点加到100g，这样不容易加过量😊
揉的过程中，加入酵母和白砂糖
白色是加的牛奶，做法和加葫萝卜汁一样
这里两个面团，每一个是200g面粉+100g蔬果汁/牛奶💁
揉成光滑面团，铺上拧干的滑布，发酵1~2小时，冬天太冷，发酵时间稍延长😆
发酵了原来两倍大小的胖胖了，哈哈哈
撕开中间，看到很好看的蜂窝状的气孔
揉面排气，
这个步骤也很重要，
揉面揉得好，后面馒头做出来很细腻好吃
纠下一个面团，擀成圆饼
两片叠起，再擀一下
然后卷起来
切开，就是这样的馒头了哦
另外那个牛肉金针菇卷馒头也是差不多做法，比较简单，就没另外拍照了
蒸法(很重要！！！):
冷水上锅，盖上盖子进行二次发酵(10分钟)
然后开大火蒸5分钟，再转中火蒸5分钟！
视馒头大小可以调整，大一点总共蒸15分钟左右。蒸的中途，一定一定，不要揭开锅盖！！水记得放足够，一般闻到香味就差不多了，关火后不要马上揭开！！闷5分钟左右！！
开盖！完美！！
成品😆😆
下面垫片菜叶子更好看，哈哈哈😊
那天晚上弄到一两点，必须拍个照留念啊😂😂😂😂
请勿喷~~哈哈哈😆
成品！第二天的早餐:
馒头 + 坚果 + 小米粥，能给女儿做这样的早餐，对于我一个厨房小白来讲，真的很自豪😊😊😊
看着她吃我就很开心，我自己试了下，自己做的用料足，特别香，哈哈哈
大家加油！！欢迎上传作品，一起切磋学习！
小贴士
其实做起来还是很简单的，欢迎试了一起看
蒸的过程很重要，注意看，哈哈哈
