包了两种馅,家有事逼没有办法
用料
馄饨的用料 | |
馄饨皮 | 50张 |
鸡胸肉 | 2块 |
皮蛋 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
杏鲍菇 | 三分之一个 |
葱白 | 1根 |
姜 | 两片 |
耗油 | 1汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
白糖 | 半汤匙 |
盐 | 适量,我放了一勺 |
十三香,鸡精 | 适量来点就行 |
食用油 | 适量 |
馄饨汤用料 | |
虾皮紫菜 | 适量 |
葱绿 | 半根 |
胡椒粉 | 适量 |
盐,鸡精 | 一丢丢 |
辣椒油 | 适量,可不放 |
醋 | 一汤匙 |
皮蛋鸡肉杏鲍菇三鲜馄饨的做法
材料备齐
1块半的鸡肉切块,放进料理机或者自己剁,剁碎
这样
皮蛋切丁,葱白切碎,鸡蛋一个,加入所有调料,和匀
馄饨皮放馅,我的太实惠了,爱吃小馄饨少放馅
捏上边
往里一并,
我怕漏又捏一下
自创气球馄饨,但是后面的小尾巴有点太实诚,推荐你们不要捏死,到上一步就可以了
剩下半块鸡胸肉包蘑菇馅的,杏鲍菇切丁,炒熟
半块鸡胸肉加葱
加杏鲍菇和其他调料,和匀,如上包上
下锅,撒点紫菜,虾皮和其他调料放碗里
馄饨熟了把馄饨和汤倒进放好调料的碗里,撒上辣椒油装饰,搞定
小贴士
外面卖的皮,有点大…