卤肉饭（2new）

没有精确食材的具体用量，很随意的家庭式做法，甜咸浓淡自己决定，每次做都很好吃，特此记录下来！

用料  

卤肉饭（2new）的做法  

1. 一个大洋葱切丝油炸

2. 这个就是洋葱酥，这次我炸的有点轻，可以再炸的干些。但注意别煳了！

3. 大致切下就可以

4. 用炸过洋葱的油继续炸五花肉，目的是逼出多余油脂。

5. （这步图片配文没有完全显示出来，需要点开看大图。）想用料酒的可在这一步加料酒翻炒一会儿，我没加也很好吃！

6. 香菇最好切成丁，（我儿子不吃所以我切成条，方便捡出来。）

7. 炒出香味

8. 没有生抽可放老抽，很随意的。

9. 加热水哦

10. 八角最好整颗放进去，最后好挑出来。（我只有碎的了。）

11. 尝一尝汤汁不够咸可加适量盐调味。

12. 烫几片青菜加进去，荤素搭配。。。。摆盘。。。。完成！

13. 再发一张图，点开看大图，卖相不错吧！