用料
赛螃蟹🦀️的做法
准备好上面👆所述的材料，将姜末、盐、糖加入香醋调成酱汁备用；鸡蛋蛋清蛋白分离并打散，准备好咸蛋黄一个☝️
热锅倒油
将咸鸭蛋蛋黄下锅并打散，加入蛋黄液搅拌加入调好的酱汁（一半即可）后盛出…锅里再倒油，翻炒蛋白两三下并倒入剩余的一半酱汁，加入之前炒好的蛋黄一起翻炒片刻即可出锅装盘啦～✌️
很下饭，一个人也要享受生活呀～
