疫情期间,工作之余做点好吃的家人一起吃吃,一天三顿在家做做来做去就那几样,想换换花样就,就试试一锅两出的卤肉饭,受到了干饭人的夸赞
用料
五花肉 | 500克 |
千张/豆腐皮 | 1包 |
洋葱 | 1个 |
小青菜 | 少许 |
十三香 | 2勺 |
生姜 | 2片 |
食盐 | 5克 |
淀粉 | 1勺 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
卤肉饭一锅两出的做法
准备好所有食材和佐料
灵魂来了,炸洋葱酥
锅中加油,加入洋葱碎,炸至无水状态,盛出备用,真的好香啊,炸好的洋葱酥也很好吃。
五花肉切小丁,加入葱油中翻炒至较干,加入生姜,十三香,盐耗油,炒10分钟
千张洗干净切丝,放入锅中翻炒
加水没过肉和千张,再加盖煮20分钟,加入洋葱酥,在煮10分钟,大火收汁,加入一点点淀粉水。
大功告成,来吃啦!