用料
| 乌冬面或切面 | 适量（根据自己饭量） |
| 油菜（或者菠菜） | 适量 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 葱 | 适量 |
将乌冬面或切面煮熟，大概3，4分钟的样子，捞出过凉水，多过几次，不然炒的时候会沾到一起，粘粘的
将蔬菜洗好，菠菜掰开两半，洋葱、胡萝卜切丝，火腿肠切片，葱切葱花
锅内放油，油热后依次放入葱花，洋葱，胡萝卜，火腿肠，菠菜，煮好的面条
然后放入事先调好的酱汁（老抽，醋，糖，盐）不喜欢吃酸甜口味的，可以只放老抽和盐。
倒入酱汁后，适量翻炒就可以出锅啦
小贴士
1.面条不要煮太软，不然炒炒就烂了。
2.炒面条时候一定要小火
3.倒入酱汁后翻炒均匀即可，不必炒太久，一定要快
