有时候中午或者晚上不想做饭,但又不想吃的太单调,那好吃丰盛又简单的炒方便面就是最好的选择之一。只需8分钟,轻松解决一顿。
用料
方便面(最好是肉蓉方便面) | 1包 |
火腿肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 1颗 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 适量 |
8分钟就好的炒方便面的做法
准备好食材:一包方便面(最好是这种肉蓉面,面比较粗筋到,还便宜),一根火腿肠切成小片,一颗油菜洗净掰开,半根红萝卜洗净切成薄薄的圆片,半颗洋葱竖着切成丝。
第1分钟:方便面下水大火煮到7成熟(不要煮太久,因为后面还要炒),外面软了里面稍微有点硬就可以啦,大约煮一分到一分半。煮好后捞出控水。
第2分钟:热锅放油,将打好的鸡蛋倒入,轻轻拿筷子拨拉散,鸡蛋炒至八成熟就可以啦,大火炒一分钟就可以啦。
第3-4分钟:锅中放油,下入葱花炒香。然后放入火腿肠和红萝卜,翻炒两分钟。
第5分钟:下入洋葱,大火翻炒一分钟。
第6-8分钟:将洗好的油菜放入,翻炒一下至油菜变软,然后放入煮过的方便面和炒好的鸡蛋,翻炒均匀后,加入适量盐,生抽,老抽(上色,宁少不多加),蚝油,醋。大火翻炒均匀后即可出锅,好吃营养又方便的炒方便面就好啦!
小贴士
1.家里有其他菜也可以放,不是固定的,放的时间要看菜的易熟程度,灵活变通就行。