用料
方便面 | 1包 |
火腿肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 0.5根 |
西兰花 | 0.5朵 |
蒜 | 3瓣 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 15克 |
十分钟就做到极致的炒方便面的做法
把西兰花掰成小朵,把胡萝卜切片,在水烧开放进去煮一分钟焯水。
把两瓣蒜去皮切碎。
锅里倒入油,把蒜倒入锅里爆香,把西兰花和胡萝卜放进去,翻炒。
加入一勺老抽,少量盐,翻炒两分钟,出锅。
在锅里把水烧开,放入方便面,煮一小会,捞出(不要煮过,怕后面炒的时候粘锅)。
煮好的方便面过冷水两次。
打一个鸡蛋,搅拌均匀;把一根火腿切片;把一瓣蒜切碎。
锅里放入油,依顺序加入蛋液炒到微隆,加入蒜,加入火腿,加入方便面翻炒。
加入一勺生抽,少量盐,翻炒。
再把西兰花胡萝卜倒进去翻炒搅拌,出锅。