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15分钟酱香日式什蔬炒面 【超方便的美味减脂餐】

   来源:料理馆    阅读: 3.09W 次
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15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图

包装的日式炒面也算是方便面的一种,但是没有油又少盐,特别健康,可以做成美味的减脂餐。

今天在超市买面,看到一个大叔拿着一包日式炒面犹豫了很久,当时就冲动的想走过去安利一下这个面多么方便好吃(最后控制住了自己(//∇//))。

当年在日本留学的时候,不夸张的说十
10顿里有5顿都是吃的这个面。原因就是便宜又快手,从备菜到出锅只要15分钟,而且变化一下加入的蔬菜就能做出N种花样。做好放冰箱第二天也不会坨,所以很适合带便当。

今天买的炒面是19.9一大包三份,每餐吃一份的一半就够了,所以是6顿的量。进口超市和日系商店有卖,下次大家看到了可以大胆买回来享用啦!

这份菜谱是减脂健康版,放心地大口吃完就等着瘦吧(o^^o)

开始!それでは始めましょう~

用料  

日式炒面 1包(自带调料)
胡萝卜 半个
紫皮洋葱 1个
青椒(尖椒) 1个
鸡蛋 1只
食用油 一小勺

15分钟酱香日式什蔬炒面 【超方便的美味减脂餐】的做法  

  1. 主角:日式方便炒面,左边是外包装,写着“焼きそば(yakisoba)”就是炒面的意思。打开之后是三包面饼和三包调味粉。1包就是普通1人食的量。

    15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图 第2张
  2. 可爱的蔬菜们洗一下切一切,因为是薄油快炒,切的稍细一些。我切的如图,3-5分钟切好。鸡蛋也先从冰箱拿出来备好。

    15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图 第3张
  3. 一小勺油,油稍微热一下就放入胡萝卜,中火炒出香味,胡萝卜稍稍变软变色。

    15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图 第4张
  4. 洋葱和尖椒也放进来炒一炒,保持中火。几分钟就会炒出香味,没加任何调味料的蔬菜天然香喔!炒菜的过程超幸福~
    炒3-5分钟,看个人喜好,我爱吃脆香的所以炒出香味就OK了,如果爱吃软的就多炒一会儿。

    15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图 第5张
  5. 把面饼放进来,没错就是一整个面饼从包装里拿出来就直接入锅。不需要加水,也不需要再放油。
    面饼被加热之后会自然松开,用铲子或者筷子帮助它散一散。整个过程中火转小火。

    15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图 第6张
  6. 把蔬菜们和散开的面翻炒均匀,火稍微小一点。从放面饼到炒均匀大约需要5分钟。
    方便炒面包装时就已经是半熟的,所以不用担心不熟。只要炒散了,炒匀了,就肯定熟透了。

    15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图 第7张
  7. 放酱香调料,上面写的“焼きそばソース”就是炒面酱的意思,虽然是粉末但日语叫sauce。调料的味道是咸香里有一点甜味,可以说非常日式了。
    因为是健康餐,希望尽量少盐,所以我放了这一小包的一半。我口味淡,一半就很香了,口味重的话就放2/3吧。

    15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图 第8张
  8. 2分钟把调料翻炒均匀,这个调料会上一点酱油色。越来越香了(//∇//)

    15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图 第9张
  9. 分成两份,出锅!如果是一人食,就是一顿吃掉一份,另一份收到冰箱里第二天带便当。如果是两人食,就一人一份啦。

    15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图 第10张
  10. 一份正好是一盘。紫皮洋葱又脆又甜,胡萝卜香味扑鼻,尖椒爽辣提味,炒面弹牙,酱香微甜。胃口大开!

    15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图 第11张
  11. 煎个蛋盖上一起吃,蛋被我手残的弄碎了呜呜呜…煎蛋可以撒上一点黑胡椒,或者煎成七分熟然后戳破蛋黄,把溏心和面拌在一起吃。
    我开动啦!いただきます!

    15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图 第12张
  12. 附:方便炒面的营养成分表,NRV的意思是这一份的含量占全天推荐值的多少,来分析一下~
    1.低盐:一般泡面的营养成分里钠(也就是盐)NRV一般是95%以上,钠超标会让人脱水浮肿,还有高血压的风险。炒面是48%整整低了一半,而我只用一半的调味料所以是24%。
    2.低脂肪:非油炸面所以脂肪很低,只有8%。
    3.低碳水化合物:一个面饼是17%,我一顿吃一半所以只有8.5%,令人感动。

    更重要的是,它超好吃(//∇//)

    15分钟酱香日式什蔬炒面 「超方便的美味减脂餐」的做法步骤图 第13张

小贴士

🌟菜和面的比例很重要:我一般保持蔬菜量是面的两倍以上,这样保证营养;

🌟尝试各种蔬菜:圆白菜、豆芽、茄子、西葫芦、芹菜等等都可以炒进来,最好是偏硬又有天然香的;

🌟带便当:放到便当盒里,第二天微波加热就行了,加热不需要再加水,面不会坨。

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