看似一碗鸡蛋炒饭,其实是用鲜美纯海胆黄做的炒饭。
用料
海胆炒饭(超鲜美)的做法
新鲜海胆肉、鸡蛋丶鸡精拌匀。
拌好的海胆桨煎成鸡蛋饼一样,切为小块备用。
热油炒菜,下少许蚝油。
倒进米饭、海胆块拌均翻炒一下。
起锅开吃了。
小贴士
海胆肉本身带有咸味和鲜味,在炒饭时不用下盐,也可以根据自己口味下点点,但切记不能下多,不然太咸就破坏海胆鲜美。