活在海边的我哈哈 一个当厨师的叔叔教我炒的海胆炒饭 他说不可以下鸡蛋 会和海胆抢味道的 发现下厨房都是加鸡蛋的菜谱 我来发一个我觉得好吃的吧
用料
海胆炒饭（无蛋版）的做法
用的是冻过的海胆 先用手把海胆捏散 放在大碗里 加适量的水搅拌均匀成糊状
热油锅 下油 下葱头碎 爆出香味
调至小火 放入海胆 搅拌至水干
放入米饭 下酱油和盐和少量鸡粉 上锅前撒一把葱花
小贴士
做炒饭的饭一定要干 米饭要粒粒分明 或者隔夜饭也可以
