爸爸妈妈去旅游回来告诉我想吃这个～所以就做了葱油饼～因为只回来一个星期，就做了一些冷冻起来方便他们吃～
用料
| 面皮 | |
| 面粉 | 500克 |
| 盐 | 5克 |
| 开水 | 大约280克 |
| 酥油 | |
| 油 | 80克 |
| 面粉 | 60克 |
| 葱 | 适量 |
外酥里嫩葱油饼的做法
称好500g面粉与盐拌匀。
煮开水，先用280克左右均匀烫面，边搅拌边加水成透明絮状。
放凉一会儿，看情况加水揉面
揉光滑盖上醒面30分钟。
热油加葱段炸黑成香喷喷葱油，倒入60g面粉听到“滋啦”然后拌匀待用。
取出面团分面，大小都随意～擀开成薄饼刷油撒葱花（越细越好！）
上下卷起来，再左右卷，摞起来（这样层次多）压下擀成饼（别太薄）。
一层保鲜膜一层饼～在冷冻放平～每次要吃就取出来煎～
小贴士
1.葱花要细，面皮不要太薄
2.也可以不做酥油～直接刷油撒葱花～但酥油比较香～
